1：将猪皮去油脂冷水下锅放入八角、姜在锅中煮十五分钟左右 猪肉切块放入高压锅压15分钟 2：猪皮煮好后晾凉 去除肥肉和猪毛（注意猪皮上的毛一定要拔干净）猪肉压好后撕成条 3：猪...
四是制作的时间要够足。想要皮冻Q弹筋道，达到捏而不碎，熬制的时间需要一个半小时左右。用高压锅制作的时间在15/20分钟左右。今天就分享两款肉皮冻的做法，即清冻和浑冻，喜欢的朋...
做法步骤：第1步、猪皮用冷水浸泡30钟，洗净。放入锅中凉水煮开，待肉片颜变深后捞出放入凉水中洗净。第2步、用刀剔除油脂，去猪皮上的毛。再重复一遍下锅煮，凉水洗，剔除油脂的...
做法步骤 1、肉皮备好 2、肉皮放入冷水锅中，加入姜片料酒 3、水沸腾煮5分钟 4、取出洗净，刮掉油脂 5、处理好的肉皮，切成小条 6、锅中重新加入清水，加入香叶，姜片，桂皮，八角 7...
5、接着入锅按1：3的比例加入600g水，1勺生抽 6、加入半勺料酒，煮上30分钟，肉皮软，汤水有点稠度就可以了。7、倒入容器里，凉后盖好盖子冰箱冷藏2小时。8、等皮冻都凝固后取出倒...
第一步、今天6块钱买了一些猪皮，咱们来做猪皮冻，首先放点小苏打，倒入清水简单清洗一下，清洗之前要把表面有猪毛的地方处理干净。第二步、洗干净后冷水下锅，加入葱姜八角、料酒...
猪油是用肥猪肉熬出来的，猪皮一般都会丢掉。除了一些地方会带皮去炸，然后把它当零食吃或者炒菜吃。其他人都是把猪皮丢掉或者煮熟了喂狗吃。这样就太浪费了。这次分享一道关于猪...
8、把熬好的皮冻倒入干净的容器中，加入适量盐搅拌均匀，完全冷却后放入冰箱里冷藏6小时左右即可成型。9、皮冻完全成型后取出切片，整齐地摆放在盘子中；碗里加入少许蒜末、陈醋、...
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