▪️ 处理鸡爪:剪去指甲,清水浸泡约20分钟去除鸡爪中的血水,下冷水锅中,加入姜片和葱段,中火煮沸后继续煮约8分钟(期间撇去浮沫),捞出鸡爪冰水浸泡更脆爽,取出后用厨房纸擦干表面水分...
鸡爪,香菜,小米辣,葱,姜,洋葱,八角,桂皮,香叶✅做法:1️⃣所有食材洗净,切好备用2️⃣鸡爪去指甲,对半切开,冷水下锅,放葱,姜片,加两勺料酒,水开捞出浮沫,焯水8分钟左右,捞出来放入...
○ 配料: 花椒粒、姜片 ○ 制作流程: ⓵ 鸡爪去除指甲后剁成适合的大小; ⓶ 冷水下锅,加入香叶、八角、桂皮去腥,煮15～20分钟,捞出晾凉备用; 15～20分钟煮出来是口感比较筋道的,鸡...
【凉拌鸡爪】 【原材料】:鸡爪、食盐、葱姜蒜、八角、料酒、鸡爪、蚝油、食盐、鸡、白糖、生抽、陈醋、柠檬片、香菜。 【制作步骤】 凉拌鸡爪 第一步:准备一斤鸡爪,先用剪刀把指...
——【凉拌鸡爪】——【制作主料】：鸡爪1斤 【制作调料】：泡辣椒4-5个、泡野山椒4-5个、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱1棵、香葱1棵、【调 料 汁】：盐1勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽4-5...
凉拌鸡爪的做法,凉拌鸡爪怎么做请看步骤:1.鸡爪清洗干净切掉指甲,爪子底下切一刀或者切成二半,这样方便入味,凉水下锅,加入料酒,八角,香叶,花椒和生姜2.大火烧开,改中火煮10分钟3.煮好的鸡爪捞出凉...
【配料】线椒2个，小米辣7个，香菜几根 【调料】花椒十几粒，八角一个，红辣椒两个，小茴香少许，桂皮两小块，香叶几片，葱一段，姜一块；料酒，生抽，香醋适量，白糖少许 【做法】...
1.把水煮开,放入香叶,八角,姜,料酒,再把鸡爪倒入锅里,小火煮10分钟出锅把鸡爪倒入冷水里,泡10分钟后切好备用 2.把辣椒,大葱,蒜,姜切丝备用。 3.倒入醋,生抽,放入适量的盐,冰糖,陈醋...
凉拌鸡爪 原料:鸡爪、柠檬片、小米辣、蒜、洋葱丁、香菜、姜末、盐、白糖、蚝油、生抽、醋、红油、香油、麻油、泡椒。 做法步骤: 第1步、准备以上食材切碎,把鸡爪切去指甲 第2步、...
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